Đi du lịch, ngoài việc ghé thăm các danh lam thắng cảnh thì thưởng thức ẩm thực cũng là một thú vui không thể không nhắc. Nhiều người cho rằng món ăn chính là văn hóa, thưởng thức món ăn chính là đang trải nghiệm văn hóa của vùng mà mình đến. Chính vì vậy, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội ăn uống khi đến một nơi nào đó. Ẩm thực của Huế cũng vậy, rất đa dạng, vì vậy nếu đến Huế bạn nhớ thưởng thức những món ăn Huế nhé.
Những món ăn Huế mà bạn nhất định phải thử
Cơm Hến
Cơm hến với nguyên liệu chính đó là hến nhưng phụ gia thì khá nhiều như là tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, rau sống, hay hoa chuối, giá đỗ, thân khoai môn trắng thái nhỏ và lạc rang… Tất cả trộn lẫn với nhau mang lại một hương vị đậm đà, cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.
Món này có thể tìm thấy ở khắp nơi và nó có giá rất rẻ. Thường các quán bán cơm hến có phục vụ cả món bún hến, cháo hến, nếu có nhiều thời gian các bạn nên ăn thử những món này nữa.
Bún bò Huế
Có thể nói đây là món ăn không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn nổi tiếng toàn thế giới. Hầu hết khách du lịch nước ngoài đều biết đến món này bởi rất nhiều bài viết trên báo, tạp chí nước ngoài hay trên những blogger du lịch nổi tiếng.
Sáng sáng, ở Huế có thể thấy quán bún bò ở khắp nơi, giá chỉ từ 20-30k/bát nhưng chất lượng có thể nói là miễn chê. Món ăn này có hương vị và màu sắc đặc trưng mà không món ăn nào có được. Các loại gia vị như sả, ớt màu hay ớt bột, tiêu, tỏi, hành và mắm ruốc… Một bát bún bò đúng điệu phải có thêm một miếng chân giò, giò nấm, tiết lợn và vài lát thịt bò… và quan trọng nhất là rau ăn kèm phải thật tươi ngon.
Bánh canh
Có thể nói bánh canh là món nổi tiếng ở khu vực miền Trung, nhưng không phải ở chỗ nào cũng giống nhau. Ở mỗi tỉnh, món ăn này lại được thay đổi chút cho phù hợp với khẩu vị người dân hoặc thay đổi với nguyên liệu sẵn có của vùng đất đó. Bánh canh ở Huế cũng vậy, mang hương vị đặc trưng của vị nước lèo màu đỏ từ gạch cua và tôm, khi nấu trộn lẫn với hạt điều để có được màu sắc đẹp hơn. Sợi bánh canh cũng rất đặc biệt, nó trong suốt, dai mềm mà không nát. Nhắc đến bánh canh ở Huế thì người ta thường nhắc đến bánh canh Nam phổ với bánh canh Bà Đợi.
Bánh Huế
Chè Huế đa dạng thì các loại bánh ở Huế cũng đa dạng không kém. Nếu đến Huế, nếu ghé chợ Đông Ba các bạn nên thử thưởng thức một đĩa bánh ở đây, các bạn sẽ ngạc nhiên đấy. Mỗi dĩa bánh sẽ có đủ các loại bánh đặc sản Huế như bánh bèo, bánh ướt, bánh bột lọc hay bánh nậm, bánh ram ít… Loại bánh nào cũng ngon và cũng thú vị.
Hủ tiếu Nam Vang
Nằm trong danh sách các món ăn ngon ở Huế ngon, hủ tiếu Nam Vang là một món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia, ngày nay nó đã trở thành món ăn ngon được rất nhiều người tìm khi tới Huế du lịch.
Nhất định bạn phải thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang để cảm nhận được hương vị của món ăn này nó đặc biệt như thế nào? Nếu như ngày trước bạn phải vào tận TP.HCM mới được thưởng thức món này thì ngày nay cả khi tới Huế bạn sẽ được thưởng thức món ăn này.
Cơm Âm Phủ
Thoạt nghe tên món ăn này chắc chắn sẽ hơi giật mình. Nhưng đối với người dân Huế, món cơm âm phủ này là món ăn quen thuộc. Cái tên này để chỉ 1 món cơm bình dân. Tuy chỉ là món cơm đơn giản nhưng nó được trang trí rất bắt mắt. Do đó, món ăn Huế ngon mà nhất định bạn phải thưởng thức khi có dịp ghé thăm nơi đây là món cơm âm phủ kỳ lạ này.
Kết Luận
Trên đây là một số món ăn Huế ngon mà nếu có dịp đến Huế bạn nhất định phải thử nhé.
